“Il pane è di casa”, un viaggio tra innovazione e tradizioni italiane: la nuova campagna di Bimby®
Con la nuova campagna “Il pane è di casa”, Bimby® celebra uno dei simboli della cultura gastronomica italiana, puntando a rendere la panificazione domestica più semplice e accessibile. Il progetto nasce per avvicinare i consumatori al mondo del pane fatto in casa, superando la percezione che preparare un buon impasto richieda competenze specifiche, molto tempo e una particolare manualità.
Al centro della campagna ci sono Bimby® TM7 e Cookidoo®, la piattaforma digitale di cucina guidata, che insieme accompagnano gli utenti nelle diverse fasi della panificazione. A completare l’esperienza arriva il Kit Pane Bimby®, un nuovo accessorio che arricchisce l’ecosistema Bimby® e aiuta a vivere un percorso completo, dalla preparazione del lievito madre all’impasto, dalla lievitazione alla cottura, con strumenti pensati per facilitare ogni passaggio e ottenere risultati soddisfacenti. Le modalità Spiga e Fermentazione di TM7 consentono rispettivamente di lavorare gli impasti e di gestire con precisione i tempi e le condizioni della lievitazione.
A dare voce alla campagna è Fulvio Marino, esperto panificatore, mugnaio di terza generazione e autore, che firma in esclusiva per Cookidoo®, la piattaforma digitale di cucina guidata con oltre 100.000 ricette integrate, una nuova collezione dedicata ai pani delle diverse regioni italiane. Un percorso che valorizza le tradizioni locali e dimostra come gli strumenti digitali possano contribuire a preservare e riscoprire il patrimonio gastronomico del Paese. La strategia si sviluppa attraverso canali digitali, social e iniziative sul territorio e segna anche il debutto ufficiale di Bimby® su TikTok, con l’obiettivo di raggiungere nuovi pubblici attraverso contenuti e linguaggi dedicati.
La campagna esce inoltre dalla cucina per incontrare direttamente le persone con il Bread Tour Bimby®. Dal 17 al 25 ottobre, a Milano, in piazza Alvar Aalto 3, apre Il Forno di Bimby®, uno spazio esperienziale dedicato al pane fatto in casa, con masterclass gratuite, degustazioni e attività pratiche. Il programma comprende gli incontri “Il pane che ci unisce”, guidati dalle Team Leader Bimby® in un’area attrezzata con 20 postazioni, per accompagnare i partecipanti alla scoperta delle tecniche di panificazione, dall’impasto alla lievitazione.
Tra le iniziative proposte c’è anche la “Mappa del Pane d’Italia”, un progetto partecipativo che invita i visitatori a condividere il proprio pane del cuore, raccontandone il legame con un luogo, una persona o un ricordo. I contributi raccolti confluiscono in una mappa collettiva che dà voce alle tradizioni e alle storie legate a questo alimento.
Dopo la tappa inaugurale milanese, il Bread Tour proseguirà nei 98 Uffici Commerciali Bimby® presenti sul territorio nazionale, attraverso attività di comunicazione e iniziative locali dedicate alle diverse comunità. La Mappa del Pane d’Italia accompagnerà anche questo percorso, creando un filo conduttore tra le esperienze locali e il racconto nazionale della campagna.
Con “Il pane è di casa”, Bimby® combina così innovazione di prodotto, cultura gastronomica e partecipazione, valorizzando il legame tra il pane e le identità territoriali e mostrando come una tradizione profondamente radicata nella quotidianità italiana possa essere riscoperta e condivisa anche attraverso nuove tecnologie ed esperienze collettive.