I gelati preferiti dagli italiani: l’indagine di bofrost*
Quali sono i gelati preferiti dagli italiani? Lo rivela l’analisi condotta dalla nostra associata bofrost*, azienda leader nella vendita diretta di specialità surgelate con consegna a domicilio, sui gusti dei propri consumatori. L’indagine ha coinvolto le quattro aree geografiche italiane (Nord-Ovest, Nord-Est, Centro, e Sud e Isole) con uno studio sulle quantità acquistate e sulle categorie di famiglie clienti dell’azienda nel periodo tra giugno 2025 e maggio 2026, individuando trend territoriali e preferenze distintive tra categorie e prodotti.
La ricerca conferma come il gelato sia un piacere trasversale lungo tutta la Penisola: oltre 3,4 milioni di unità acquistate dalle 642mila famiglie clienti bofrost*.
Nel Nord-Ovest (Piemonte, Valle d’Aosta, Liguria e Lombardia) si registra una forte preferenza per stecchi e soluzioni pratiche e veloci, come i ghiaccioli assortiti. In questa area si evidenzia inoltre un consumo elevato di vaschette e coppette, segno di una predilezione per la varietà e i momenti di condivisione in famiglia.
Nel Nord-Est (Trentino-Alto Adige, Veneto, Friuli Venezia Giulia ed Emilia-Romagna), a dominare sono coni e stecchi. In particolare, il cono crema catalana risulta tra i più apprezzati, a testimonianza dell’interesse per varianti più ricercate ispirate alla tradizione pasticcera.
Nel Centro Italia (Toscana, Umbria, Marche, Lazio e Sardegna) emergono soprattutto i gusti classici, con il cono panna e cacao che si conferma il prodotto più scelto. La preferenza si orienta quindi verso sapori semplici e consolidati, dal profilo cremoso e intenso.
Nel Sud e nelle Isole (Abruzzo, Molise, Puglia, Campania, Basilicata, Calabria e Sicilia) si distingue invece il successo del biscotto, specialmente il panna e cacao, particolarmente amato per la sua componente più golosa e indulgente.
Nel complesso, l’analisi bofrost* evidenzia come, pur con differenze territoriali, stecchi e coni restino le categorie più amate a livello nazionale, adattandosi a gusti e abitudini di consumo diverse. Il gelato si conferma così un piccolo rito quotidiano profondamente radicato nelle famiglie italiane.
Accanto ai grandi classici, l’azienda continua a innovare la propria offerta con proposte stagionali e contemporanee: dai ghiaccioli piña colada e mojito ai mochi al caramello salato fino allo stecco gran cappuccino, prodotti pensati per intercettare nuovi trend e consumatori sempre più curiosi.